Trầu Cau - "Miếng Trầu là đầu câu chuyện".
Đã cập nhật: 9 thg 3, 2022
Các bạn là người Việt Nam chắc hẳn là biết đến truyền thống của gia đình đó là ăn Trầu. Nếu thời đại hiện nay các bạn trẻ tự mặc định là: "Một joint là đầu câu chuyện" thì ngày xưa ông cha đã dạy bảo rằng: "Miếng Trầu là đầu câu chuyện".
Như vậy, chắc hẳn là Trầu cũng có chứa chất gì đó đặc biệt tác động đến cảm xúc, suy nghĩ của ông bà, mà nó lại còn legal và đại diện cho văn hóa Việt Nam nữa.
Văn hóa Trầu Cau của người Việt.
Trầu Cau thực sự là hai loại khác nhau:
Trầu:
https://vi.wikipedia.org/wiki/Trầu_không
or
https://en.wikipedia.org/wiki/Betel
Các hoạt chất có trong lá Trầu có tác dụng tác động lên các thụ thể GABA (chịu trách nhiệm dẫn truyền thần kinh), mục đích vừa là một chất xúc tác vừa có tác dụng làm dịu đi hệ thần kinh trung ương.
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/piper-betle
Thông thường lá Trầu được sử dụng để cuốn lấy Hạt Cau bên trong.
Hạt Cau:
https://vi.wikipedia.org/wiki/Cau
or
https://en.wikipedia.org/wiki/Areca_nut
Hạt Cau chứa các akaloid như arecaine và arecoline, Arecaine khi hấp thu trở thành Arecaidine có tác dụng "mở đường" thông qua tác động lên thụ thể GABA giúp Arecoline "thâm nhập" trơn tru hơn. Arecoline là một akaloid quan trọng, nó chi phối yếu tố cảm xúc, tâm trạng, độ tỉnh táo và khả năng tập trung của con người.
Arecoline: https://en.wikipedia.org/wiki/Arecoline
Arecaidine: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Arecaidine
Đơn giản hơn Hạt Cau giúp tăng tốc độ truyền dẫn thông tin giữa não và cơ thể.
Ở các quốc gia khác tùy vào từng vùng văn hóa người ta có thể thay thế lá Trầu bằng lá Kratom, lá Nhục Đục Khấu và lá Kava. Những hợp chất của những loại dược liệu này cũng mang những tác dụng ấn tượng.
Bạn có thể tìm hiểu thêm và mua hàng tại:
Kratom: https://vi.herbalessenceproject.com/product-page/crushed-leaf-green
Nutmeg: https://vi.herbalessenceproject.com/product-page/nutmeg
Kava: https://vi.herbalessenceproject.com/product-page/kava-kava
Nhai Trầu đơn giản là hình thức nhai kết hợp giữa lá Trầu, hạt Cau bổ nhỏ và một số các thành phần khác tùy thuộc vào văn hóa vùng miền với nhau, tất cả tạo nên những hợp chất có tác dụng tạo nên các phản ứng sinh học trong cơ thể giúp sản xuất adrenaline, đương nhiên là có khả năng gây nghiện.
Nói về các ảnh hưởng không tốt của truyền thống nhai Trầu, cũng có rất nhiều thông tin mà mình tổng hợp lại được:
1. Nhai Trầu Cau gây hỏng răng và ung thư vòm miệng:
Việc nhai trầu lâu ngày khiến vôi răng tích tụ ngày càng nhiều tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, răng vàng ố.
Nhiều nhà y học cho rằng nó có thể gây ra các tổn thương niêm mạc miệng và các tổn thương này có thể phát triển thành ung thư niêm mạc miệng. Các tổn thương này y học gọi là tổn thương tiền ung thư.
2. Các triệu chứng về tiêu hóa, dạ dày:
Khi nhai Hạt Cau tạo nên độc tố gây nên xơ hóa niêm mạc (submucous fibrosis) vẫn tồn tại trong Cau sống.
Bên cạnh đó, việc sử dụng các thực vật sống không vệ sinh hợp lý dùng kèm với vôi có thể tạo nên các vi khuẩn có hại cho đường ruột và hệ tiêu hóa.
3. Về tinh thần và hệ thần kinh:
Sử dụng Trầu Cau lâu ngày có thể gây nên lạm dụng, phụ thuộc và tích tụ độc tố. Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng người dân sử dụng Trầu Cau như một truyền thống văn hóa và họ sử dụng dựa kết hợp theo các cách thức theo dân gian truyền miệng có thể có khả năng gây nên độc tố khi tương tác với hạt Cau.
4. Tolerance và các triệu chứng không mong muốn:
Việc lạm dụng và phụ thuộc bất kỳ chất nào cũng gây hại đáng kể đến cơ thể. Tolerance tạo nên các triệu chứng của sự lờn chất, người sử dụng có xu hướng sử dụng liều cao hơn để đạt các hiệu ứng mong muốn, vì vậy các tác dụng phụ ngày xuất hiện càng nhiều hơn như:
- Tinh thần không ổn định.
- Nôn nao, bồn chồn.
- Bất cẩn, hấp tấp.
- Hỏng răng, gây nên hôi miệng.
- Ung thư.
Vậy sử dụng thế nào để đạt được hiệu quả tốt nhất mà vẫn hạn chế tối đa những ảnh hưởng không mong muốn khi sử dụng ?
Sử dụng methanol để làm dung môi chiết xuất.
Trong Trầu Cau chỉ có 1 số thành phần quan trọng nhất tạo các hiệu ứng kích thích đó là:
Các Alkaloids quan trọng:
- Arecoline: https://en.wikipedia.org/wiki/Arecoline
Có tác dụng tăng cường sự tỉnh táo, nâng cao tâm trạng, thư giãn và tập trung.
- Arecaidine: https://en.wikipedia.org/wiki/Arecaidine
Alkaloid này không có tác dụng về tinh thần, nó có tác dụng kích thích các thụ thể Arecoline hoạt động mạnh mẽ.
- Guvacine: https://en.wikipedia.org/wiki/Guvacine
Có tác dụng kết nối với hệ dẫn truyền thần kinh GABA.
- Isoguvacine: https://en.wikipedia.org/wiki/Isoguvacine
Có tác dụng thay đổi sự kết nối các thụ thể dẫn truyền thần kinh GABA.
Terpenoids/ Steroids:
- Terpenoids: https://en.wikipedia.org/wiki/Terpenoid
- Steroids: https://en.wikipedia.org/wiki/Steroid
Flavonoids:
- Flavonoids mang những tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống đột biến gen (anti-mutagenic) và ngăn ngừa ung thư cùng với khả năng điều chỉnh các chức năng của enzym tế bào quan trọng.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465813/
Polyphenols:
- Polyphenols làm cản trở các cục đông trong mạch máu, giảm lượng đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
https://en.wikipedia.org/wiki/Polyphenol
Tannins:
- Tannins làm cản trở các cục đông trong mạch máu, giảm huyết áp, giảm nồng độ mỡ trong máu, bảo vệ gan và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
https://en.wikipedia.org/wiki/Tannin
Saponins:
- Saponins giúp bảo vệ cơ thể con người chống lại ung thư, làm giảm mức cholesterol trong cơ thể. Saponin cũng làm giảm mỡ trong máu và lượng đường huyết.
https://en.wikipedia.org/wiki/Saponin
